Ns. nokanleikkaus tarkoittaa nokanleikkauskoneen tai saksien käyttämistä kanan nokan pään leikkaamiseen, joka tunnetaan yleisesti "murtuneeksi suuksi". Oikea-aikainen nokan leikkaaminen vahvistaa poikasten ruokintahallintaa. Jos kanahuone on huonosti tuuletettu, valo on liian voimakas, ruokintatiheys on liian suuri ja rehun ravitsemus on epätasapainoinen (etenkin eläinvalkuaisrehun ja kivennäisaineiden puute) jne., se aiheuttaa kanaparven höyhenten, varpaiden, peräaukon ja muiden paheiden nokkimiseen. Kun pahantahtoisuus tapahtuu, on syytä selvittää syy ja parantaa ruokinnan hallintaa. Tehokkain keino ehkäistä pahan syntyä on kuitenkin nokan leikkaaminen, ja nokan leikkaaminen voi myös estää poikasia heittämästä ruokaa ja vähentää rehuhävikkiä.
Nokan leikkausaika ja menetelmä:
Kanojen nokka katkeaa yleensä kahdesti ja ensimmäinen nokka katkeaa haudutusaikana ja aika on sovitettu 7~10 päivän ikään. Toinen nokka on pesimävaiheessa, aika on välillä 10-14 viikon ikäisenä, tarkoituksena on leikata ensimmäinen nokkaresektio epäonnistunut tai kasvanut nokka. Suuret ja keskisuuret kanatilat käyttävät enimmäkseen erityisiä sähköisiä nokan murskaimia poikasten nokan murtamiseen. Sähköisessä nokankatkaisijassa on halkaisijaltaan 0,44 cm pieni reikä, nokan osa työnnetään reikään, kun nokka katkeaa ja kuuma terä (lämpötila 815 astetta) leikataan ylhäältä alas ja 3 jälkeen Sekuntia kosketuksen jälkeen leikkaus ja hemostaasi on suoritettu. Toiminnan aikana kanan pää kallistuu terän suuntaan siten, että ylänokka on enemmän leikattu kuin alanokka ja leikattu osa on 1/2 ylänokasta nokan päästä. sieraimeen, ja alanokka on 1/3 nokan kärjestä sieraimeen, muodostaen lyhyen ylä- ja alaosan.